A 15.ª edição do Congresso das Açordas decorre este fim-de-semana em Portel, no distrito de Évora, prometendo promover as “mil e uma formas de fazer uma açorda.”
Organizado anualmente por este município alentejano, o programa do certame inclui colóquios, exposições, gastronomia e animação popular. Para José Manuel Grilo, presidente da Câmara de Portel, esta é sempre uma oportunidade de conhecer as mil e uma formas de fazer uma açorda, que ao longo do ano estão disponíveis nos restaurantes do concelho.