O Chef Ruben Trindade Santos é o Embaixador da 5.ª Quinzena Gastronómica Terras do Borrego, iniciativa promovida pelo Município de Sousel. O chef será também o responsável por um showcooking na BTL 2026, onde representará o concelho.

Segundo o comunicado do município, Ruben Trindade Santos, Chef Executivo do Restaurante Casa do Gadanha, foi escolhido para assumir a representação do evento gastronómico dedicado ao borrego, no âmbito do projeto “Sousel, Capital do Borrego”.

Com raízes em Portalegre, o chef mantém uma ligação ao Alto Alentejo, região que acompanha ao longo do seu percurso profissional. A autarquia destaca que a sua cozinha alia a tradição a influências internacionais, resultantes da experiência adquirida em diferentes contextos.

Ligação aos produtores locais

No Restaurante Casa do Gadanha, Ruben Trindade Santos privilegia produtores do concelho de Sousel, apostando em produtos locais e sazonais. O município refere ainda a valorização da sustentabilidade e a seleção de vinhos da região como elementos centrais do seu trabalho.

A autarquia considera que a escolha do chef enquanto embaixador da 5.ª Quinzena Gastronómica Terras do Borrego reforça a identidade do território e a promoção dos seus produtos, no quadro da estratégia “Sousel, Capital do Borrego”.

A participação na BTL 2026 integra a estratégia de promoção externa do concelho, com destaque para a gastronomia como fator de afirmação regional.