O Mercado Municipal de Beja recebe, na sexta-feira e no sábado, a iniciativa “Saber e Sabores do Azeite Novo”, um evento que pretende valorizar este produto junto de produtores, especialistas e consumidores, indicou a organização à agência Lusa.
A iniciativa é promovida pelo Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo (CEBAL), em parceria com o Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo (CEPAAL) e a Câmara Municipal de Beja.
Em declarações à Lusa, a diretora executiva do CEBAAL, Fátima Duarte, explicou que o objetivo do evento é reunir diferentes agentes ligados ao setor oleícola e reforçar o conhecimento sobre o azeite.
Segundo a responsável, a iniciativa pretende “congregar produtores, consumidores e o próprio território numa capacitação em torno da valorização do azeite”.
De acordo com Fátima Duarte, o encontro permite aos produtores e comerciantes apresentar os seus produtos, contactar com outros profissionais do setor e desenvolver parcerias com áreas ligadas à nutrição, gastronomia e cultura.
Ao mesmo tempo, acrescentou, o público poderá conhecer melhor o azeite novo, produzido na campanha 2025/2026, e compreender as características que o distinguem.
O programa inclui ações de divulgação e formação, provas guiadas de azeite, sessões de ‘showcooking’, conversas sobre o setor, ‘workshops’ e um mercado de produtos.
Uma das componentes do evento é dirigida ao público escolar, através de um espaço com atividades destinadas a jovens consumidores, com o objetivo de promover o conhecimento sobre o azeite.
Segundo a diretora executiva do CEBAAL, a iniciativa procura também reforçar a ligação entre agricultura, gastronomia, cultura e educação no território.
Fátima Duarte admitiu que as expectativas para a primeira edição são “desafiadoras”, mas indicou que a organização pretende, em futuras edições, ampliar o alcance do evento e reforçar a sua dimensão internacional.
O evento “Saber e Sabores do Azeite Novo” integra o projeto BioAlentec — Transferência de Conhecimento e Tecnologia para uma Bioeconomia Sustentável, Circular e Resiliente no Alentejo, financiado pelo Programa Regional Alentejo 2030, através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER).
Segundo dados divulgados pela associação Olivum — Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal, citados pela Lusa, a produção de azeite em Portugal deverá atingir cerca de 160 mil toneladas este ano, menos quase 10% face ao ano anterior.
A associação indicou que a redução se deve, entre outros fatores, ao facto de este ser um ano de contrassafra e às condições climáticas adversas registadas, como temperaturas elevadas no verão e períodos de forte pluviosidade durante a campanha.
