A Freguesia de Albernoa e Trindade, no concelho de Beja, vai retomar o Prémio de Culinária e Doçaria no âmbito da Feira do Idoso 2026, que se realiza entre 5 e 7 de junho. A iniciativa pretende reunir participantes da freguesia e de toda a região do Alentejo, com o objetivo de valorizar e preservar a gastronomia tradicional.

Concurso aberto a todo o Alentejo

O prémio inclui duas categorias distintas — culinária e doçaria — e convida os participantes a apresentarem receitas tradicionais alentejanas, em prato ou travessa. As propostas serão avaliadas por um júri designado pela organização, tendo em conta critérios como o paladar, a textura e a apresentação visual.

As inscrições estão abertas até 31 de maio. Os interessados devem enviar a receita completa, o nome do prato e os seus contactos para o endereço eletrónico da junta de freguesia. A entrega física dos pratos a concurso está marcada para o dia 6 de junho, entre as 10h30 e as 11h30, no secretariado da feira.

Livro de receitas volta a ser editado

A organização prevê ainda a edição de um livro de bolso com todas as receitas submetidas, retomando uma prática associada a edições anteriores do evento. O objetivo passa por registar e divulgar o património gastronómico local.

Feira do Idoso decorre durante três dias

A Feira do Idoso 2026 decorre ao longo de três dias e integra um conjunto de atividades dirigidas à população. O cartaz inclui a atuação de Quim Barreiros, agendada para o dia 7 de junho, ao final da tarde.

Com o regresso do Prémio de Culinária e Doçaria, a freguesia pretende reforçar a ligação às tradições locais e incentivar a participação da comunidade na preservação da identidade gastronómica do território.