A freguesia de Rio de Moinhos, no concelho de Borba, acolheu esta sexta-feira a abertura da Feira do Queijo, um evento que reúne cerca de 25 expositores, com destaque para os produtores locais de queijo. O certame, que decorre até domingo no polidesportivo da aldeia, é uma vitrine para a produção de qualidade e para os sabores tradicionais da região.

A produção de queijo de Borba, um dos pilares da economia local, ocupou um lugar central na feira, que visa não apenas promover o queijo, mas também destacar os demais produtos regionais de excelência. A câmara municipal de Borba sublinhou que Rio de Moinhos é um dos maiores centros de produção de queijo no concelho, com cerca de 15 queijarias familiares que continuam a preservar métodos de fabrico tradicionais.

António Anselmo, presidente da Câmara Municipal de Borba, destacou a qualidade do queijo produzido na região e a importância do evento para valorizar a produção local. Em declarações à imprensa, o autarca afirmou que “mais importante que o número de expositores é a qualidade daquilo que estão a apresentar, queijos de muita qualidade, especialmente da freguesia de Rio de Moinhos”. Segundo o presidente, este evento serve para “promover a freguesia e, acima de tudo, o concelho de Borba”, através dos seus produtos característicos.

A certificação do queijo de Rio de Moinhos também foi abordada por António Anselmo, que afirmou que embora a produção já tenha um reconhecimento pela sua qualidade, a certificação seria um passo importante para garantir a sua autenticidade e valorização. “A comercialização em relação à certificação é um processo importante, mas o mais essencial é que o queijo de Rio de Moinhos já é reconhecido pelos consumidores pela sua qualidade artesanal”, disse. O presidente sublinhou que este queijo é amplamente consumido em todo o país e também em Espanha, tendo já alcançado uma notoriedade significativa. “Se o tempo estiver bom, vão ver muitos visitantes, especialmente de Espanha, a levar queijos e produtos de Borba”, acrescentou.

João Lopes, presidente da Junta de Freguesia de Rio de Moinhos, também fez questão de destacar a relevância económica da indústria queijeira na região. “Esta feira só existe porque a nossa indústria queijeira tem uma enorme relevância económica na nossa região e em especial no nosso concelho. É uma homenagem ao esforço e dedicação destes homens e mulheres que todos os dias lutam pelo sucesso de uma tradição local”, afirmou. Segundo o autarca, os frutos deste trabalho são “notáveis” e visíveis em produtos como os queijos, enchidos, azeite e vinhos, que destacam a qualidade endógena da região.

João Lopes sublinhou também a responsabilidade das entidades públicas em apoiar a produção local. “As entidades públicas têm a responsabilidade acrescida de apoiar e garantir as condições adequadas que permitam aos produtores desenvolver os seus negócios, através da sua promoção e divulgação externa”, afirmou, acrescentando que a Junta de Freguesia tem investido no melhoramento da infraestrutura local, como o Mercado Municipal de Rio de Moinhos, para apoiar os produtores.

O evento também tem como objetivo promover outros produtos regionais, como vinhos, enchidos, azeite, pão, doçaria e artesanato. A Feira do Queijo integra-se na programação da Cidade do Vinho 2025, uma iniciativa dos municípios de Borba, Estremoz, Redondo, Vila Viçosa e Alandroal, que visa a promoção dos vinhos da região da Serra d’Ossa. Durante o evento, um ‘stand’ da Cidade do Vinho oferece aos visitantes a oportunidade de conhecer e degustar os vinhos de produtores locais.

A animação da feira é variada e inclui várias atrações musicais, como as atuações de Os Cantadores, na sexta-feira, às 22:30, e Micaela, no sábado, às 21:30, além de um Arraial Académico no domingo, com Mário Moita e os Seistetos, às 15:30. O evento conta ainda com dois momentos de cante, um na tarde de sexta-feira e outro no sábado, durante a iniciativa “Fazer as 11”, que envolverá a participação de grupos locais.

Além disso, o programa inclui animação de rua, apresentações de grupos de folclore e dança, DJ, provas de produtos regionais e uma variada oferta gastronómica, fazendo da Feira do Queijo um evento de grande envolvimento cultural e gastronómico.

Organizada pela Câmara Municipal de Borba e pela Junta de Freguesia de Rio de Moinhos, a feira celebra a Páscoa e as tradições alentejanas, contribuindo para a promoção da identidade regional e para o fortalecimento da economia local.

Fique de seguida com as imagens da inauguração: