A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu 6.000 queijos de ovelha curados, produzidos com leite cru, na sequência da deteção de Escherichia coli STEC e Salmonella spp. em amostras recolhidas numa queijaria do concelho de Borba.

A operação foi conduzida pela Unidade Regional do Sul – Unidade Operacional XI (Évora), através da Brigada Especializada de Indústrias, e teve como objetivo assegurar meios de prova e garantir a segurança dos consumidores. A intervenção decorreu na sequência de análises laboratoriais efetuadas no Laboratório de Segurança Alimentar da ASAE, no âmbito do Plano Nacional de Colheita de Amostras.

Além da apreensão dos 6.000 queijos, incluindo os lotes contaminados destinados à destruição, foram ainda apreendidos cautelarmente outros lotes para análise laboratorial. Foi igualmente instaurado um processo-crime por suspeita de comercialização de géneros alimentícios avariados.

A ASAE sublinha que «mantém o seu compromisso de atuar com rigor e determinação, em todo o território nacional, em prol da saúde dos consumidores e da sã concorrência entre operadores económicos».