De 8 a 23 de fevereiro de 2025, decorrem nos restaurantes aderentes do concelho de Arraiolos as “Semanas do Porco”, integradas na Mostra Gastronómica do Concelho de Arraiolos.

Durante este período, cerca de duas dezenas de restaurantes, distribuídos pelas várias freguesias do concelho, irão apresentar pratos tradicionais à base de carne de porco, destacando a riqueza da gastronomia local. A iniciativa visa valorizar os saberes e sabores da cozinha arraiolense e alentejana, promovendo a preservação do património cultural e identitário da região.

Além da gastronomia, os visitantes terão a oportunidade de conhecer outros elementos característicos do concelho, como a “Empada de Arraiolos®” e o reconhecido artesanato local, com especial destaque para o Tapete de Arraiolos. A doçaria tradicional também marca presença, com especialidades como os “Pastéis de Toucinho”, as “Cavacas do Vimieiro” e o “Nógado do Vimieiro”.

A iniciativa constitui ainda um incentivo para explorar o património monumental edificado e os espaços culturais do concelho, como o Centro Interpretativo do Tapete de Arraiolos e o Centro Interpretativo Mundo Rural Vimieiro.