“Haja Pão e Inovação” é o tema do ‘workshop’ que vai decorrer em Almodôvar, no distrito de Beja, no próximo dia 08, para promover a inovação, aliada à tradição, no setor da panificação, divulgaram os organizadores.

A iniciativa, marcada para as 14:30, no Auditório do Fórum Cultural de Almodôvar no Convento da Nossa Senhora da Conceição, é uma organização conjunta do Centro de Biotecnologia Agrícola e Agroalimentar do Alentejo (CEBAL), do Instituto Politécnico de Beja (IPBeja) e da câmara municipal daquele concelho.

Segundo o CEBAL, este será o primeiro de um ciclo de ‘workshops’, em diferentes locais do Alentejo, focado na agregação e disseminação da inovação e do conhecimento em vários setores do agroalimentar.