A vila de Alandroal, no distrito de Évora, será palco de um evento único que reúne a agricultura, a gastronomia, a música e a animação.

“Soil to Soul”, realiza-se nos dias 14 e 15 de maio e pretende sensibilizar para a agricultura biológica, promover este tipo de alimentação livre de pesticidas e químicos, e consciencializar as pessoas para os benefícios que estes alimentos trazem para a saúde.

O evento foi apresentado, esta quinta-feira, no Fórum Cultural e Transfronteiriço de Alandroal, num ato em que marcaram presença João Grilo, presidente da Câmara Municipal de Alandroal, Ana de Brito, cofundadora e diretora do turismo do projeto Terramay, David de Brito, cofundador e diretor da Terramay, entre outras entidades locais e regionais.

Em declarações aos jornalistas João Grilo, presidente da Câmara Municipal de Alandroal, referiu que “é um evento que reúne produtores locais, produtos naturais, chefes e outros convidados a cozinhar no momento e na hora esses produtos e a apresentarem o resultado final a todos os presentes. Vamos ter ainda espaço para debater estas questões da sustentabilidade, da alimentação saudável e da agricultura biológica. É um evento para todas as faixas etárias e esperamos que as pessoas se possam divertir e possam também ter uma experiência diferente”.

João Grilo deixou claro que “com este evento queremos ainda mostrar que o Alandroal tem prioridades. Uma das nossas prioridades é continuar a ser um espaço natural onde se privilegia a produção de produtos de base natural e menos processados possível e, portanto, que sejam um atrativo importante”.

O autarca sublinhou ainda que “queremos valorizar o que temos no Alandroal, as pessoas elas têm que sentir que fazem parte dos nossos processos e que é com elas que nós queremos crescer e com elas que nós queremos que os eventos cresçam também. E esta ideia de tirar partido do local tem nos orientado sempre. É fácil perceber que um produto local como é o caso do peixe do rio que há 13 anos estava quase esquecido nas mesas das pessoas e nos restaurantes tem hoje uma dinâmica totalmente diferente consome-se muitíssimo durante a mostra, consome-se ao longo do ano, as pessoas voltaram a consumir em casa, os restaurantes voltaram a ter, e no fundo é isto que queremos”.

Já Ana de Brito, cofundadora e diretora do turismo do projeto Terramay disse que “no evento vamos unir a agricultura regenerativa e os eventos culinários, vamos convidar vários chefes que vão trabalhar connosco e vão cozinhar os produtos fornecidos pelos produtores locais, produtos saudáveis, tudo o que a Terra traz, sem pesticidas e vamos ter ainda degustações”.

A responsável acrescentou que “a entrada neste evento é gratuita pois, queremos consciencializar as pessoas, é uma iniciativa que integra também as crianças e queremos trabalhar em conjunto com as escolas porque realmente é a próxima geração que está para vir”.

Fique de seguida com a reportagem desta apresentação, com imagens de Nuno Mendes: