A semana de 13 a 19 de janeiro de 2025 trouxe novidades relevantes para o mercado de ovinos e caprinos em Portugal, com enfoque particular na região do Alentejo.

Os dados divulgados pelo Sistema de Informação de Mercados Agrícolas (SIMA) mostram variações nas cotações dos animais e produtos associados, refletindo tendências que impactam os produtores locais.

No segmento dos ovinos, verificou-se uma descida da cotação média nacional dos borregos com menos de 12 kg (-0,12€/kg). No entanto, os borregos de 22-28 kg e os de mais de 28 kg mantiveram a estabilidade nos preços médios nacionais.

No Alentejo, houve uma descida da cotação máxima dos borregos com mais de 28 kg na área do Alentejo Litoral (-0,25€/kg). Por outro lado, os preços das ovelhas reprodutoras registaram um aumento significativo no Alentejo Norte, com localidades como Évora, Elvas e Estremoz a destacarem-se por um acréscimo de 10€/unidade.

As cotações dos cabritos com menos de 10 kg desceram em diversas regiões. No Alentejo Norte, os valores mínimos e máximos caíram entre 0,50€ e 0,75€/kg, enquanto em Estremoz a redução foi de 0,25€/kg. Este cenário segue a tendência de descidas também registadas noutras zonas do país, como a Beira Interior e a Beira Litoral.

Os dados preliminares do INE mostram que os abates de ovinos e caprinos para consumo no Alentejo registaram variações importantes em relação ao ano anterior. Nos ovinos, os números totais cresceram 6,9%, atingindo 7.642,4 toneladas, enquanto nos caprinos houve uma ligeira queda de 0,8%, totalizando 533,3 toneladas. Estes números refletem o impacto de alterações nas cotações e na procura por carne fresca.