Na semana de 3 a 9 de fevereiro de 2025, o mercado de ovinos e caprinos no Alentejo registou um aumento significativo das cotações, impulsionado por uma procura robusta para exportação, segundo fonte do SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas. No entanto, a oferta de animais manteve-se limitada, em parte devido à doença da Língua Azul serotipo 3, que tem condicionado a disponibilidade dos efetivos.
Ovinos: subida de cotações e impacto da exportação
A oferta de borregos foi considerada fraca nas áreas de mercado do Alentejo Norte e Elvas e relativamente fraca no Alentejo Litoral, Évora, Estremoz e Beja. Apesar disso, a procura revelou-se animada, sobretudo devido à procura externa, nomeadamente por parte de Israel.
As cotações dos borregos registaram subidas expressivas:
- Borregos de 13-21 kg: aumento entre 10 a 40 cêntimos/kg.
- Borregos de 22-28 kg: incremento de 45 cêntimos/kg até 1,1 €/kg.
- Borregos de mais de 28 kg: acréscimo de 50 cêntimos/kg até 1,1 €/kg.
O contexto de exportação tem desempenhado um papel fundamental na dinamização dos preços, compensando em parte a baixa disponibilidade de oferta interna.
Caprinos: aumento das cotações dos cabritos
No mercado de caprinos, a oferta de cabritos também foi relativamente fraca nas áreas de mercado do Alentejo Norte e Estremoz, mas a procura mostrou-se relativamente animada. Tal como nos ovinos, as cotações registaram um crescimento significativo:
- Cot. mínima: +50 cêntimos/kg.
- Cot. máxima: +60 cêntimos/kg.
- Cot. mais frequente: +75 cêntimos/kg.
