Na semana de 12 a 18 de maio de 2025, os mercados de bovinos no Alentejo registaram diversas oscilações nas cotações, com destaque para aumentos expressivos nos preços do vitelo cruzado Charolês em várias sub-regiões da região. Os dados constam da 20.ª edição da newsletter semanal do Sistema de Informação de Mercados Agrícolas (SIMA), publicada pelo Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral.
No Alentejo Litoral, as cotações mais frequentes e mínimas de vitelo fêmea (6 a 8 meses) cruzada Charolês subiram 0,05 €/kg vivo (kg V), enquanto o vitelo macho registou uma subida de 0,05 €/kg V na cotação mais frequente, apesar de uma descida de 0,20 €/kg V na cotação mínima. No segmento dos vitelos entre os 8 e 12 meses, a cotação mínima de fêmeas subiu 50,00 €/unidade (€/U) e a dos machos aumentou 100,00 €/U.
No Alentejo Norte, observaram-se acréscimos significativos. As cotações de vitelo fêmea (6 a 8 meses) subiram até 1,01 €/kg V na cotação mínima. Nos vitelos machos, as subidas atingiram os 0,48 €/kg V. Já nas faixas etárias de 8 a 12 meses, os aumentos variaram entre os 40,00 €/U e os 100,00 €/U.
Em Beja, a cotação máxima do vitelo macho (6 a 8 meses) aumentou 0,20 €/kg V, enquanto a cotação mínima registou uma quebra de 0,50 €/kg V. A cotação máxima de vitelo macho (8 a 12 meses) aumentou 155,00 €/U.
Em Elvas, os dados demonstram oscilações em ambos os sentidos. O vitelo fêmea (6 a 8 meses) viu a cotação máxima cair 0,37 €/kg V, mas a cotação mínima subiu 0,11 €/kg V. O vitelo macho (8 a 12 meses) cruzado Charolês registou um aumento de 250,00 €/U na cotação mínima, contrastando com uma queda de 116,00 €/U na cotação mais frequente.
Em Estremoz, as cotações do vitelo fêmea (6 a 8 meses) aumentaram até 0,21 €/kg V, enquanto os machos registaram subidas até 0,45 €/kg V. As variações de cotações para vitelos de 8 a 12 meses oscilaram entre quebras de 144,00 €/U na cotação máxima e aumentos de 200,00 €/U.
Em Évora, o mercado de vaca abatida cruzada Charolês teve um ligeiro aumento na cotação máxima (0,05 €/kg carcaça). O vitelo fêmea (6 a 8 meses) viu a cotação mínima subir 0,21 €/kg V, enquanto a máxima desceu ligeiramente. O vitelo macho (8 a 12 meses) teve a cotação máxima aumentada em 181,00 €/U, apesar de uma redução de 0,62 €/kg V na cotação mínima.
Globalmente, na região Alentejo, verificou-se uma valorização das cotações mais frequentes e máximas dos vitelos machos cruzados Charolês (6 a 8 meses), com subidas de 0,10 €/kg V e 0,46 €/kg V, respetivamente. Nos vitelos entre os 8 e 12 meses, as cotações mínima e máxima subiram 100,00 €/U e 181,00 €/U.
Estes dados revelam um contexto de valorização no setor pecuário bovino alentejano, numa fase em que os índices de preço no produtor também evidenciam tendência de subida. Segundo o INE, o índice de preço no produtor para bovinos adultos no continente registou uma variação homóloga positiva de 26,54% em março de 2025.
