Entre 13 e 19 de outubro de 2025, as cotações dos bovinos registaram oscilações distintas nas principais áreas de mercado do Alentejo, segundo dados do Sistema de Informação de Mercados Agrícolas (SIMA) e do Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral (GPP).

Na região do Alentejo Litoral, a cotação mais frequente do vitelo fêmea cruzado Charolês, com idades entre seis e oito meses, aumentou 0,05 €/kg vivo. Já o vitelo macho da mesma categoria apresentou descidas de 0,50 €/kg vivo no valor mínimo e 0,10 €/kg vivo no valor máximo.

No Alentejo Norte, os preços também evidenciaram tendência de descida. As cotações mínimas e mais frequentes do vitelo fêmea cruzado Charolês diminuíram 1,56 €/kg vivo e 0,03 €/kg vivo, respetivamente, enquanto a cotação máxima subiu 0,60 €/kg vivo. Entre os vitelos machos, registaram-se reduções de 1,34 €/kg vivo e 0,31 €/kg vivo nos valores mínimo e mais frequente, mas uma ligeira subida de 0,18 €/kg vivo no máximo.

Em Beja, as cotações mais frequentes do vitelo fêmea cruzado Charolês, 6 a 8 meses, subiram 0,19 €/kg vivo, enquanto as do vitelo macho da mesma categoria recuaram até 0,42 €/kg vivo. Na faixa etária dos 8 a 12 meses, os valores de vitelos fêmeas e machos desceram em média mais de 100 euros por unidade.

No mercado de Évora, observou-se uma diminuição das cotações mais frequentes do vitelo fêmea cruzado Charolês (–0,09 €/kg vivo) e também dos vitelos machos (–0,03 €/kg vivo). Já as cotações mínimas registaram ligeiras subidas de 0,22 €/kg vivo nos machos e 0,90 €/kg vivo nas fêmeas.

Em Estremoz, o vitelo fêmea cruzado Charolês apresentou uma descida de 0,40 €/kg vivo no preço mais frequente, apesar de pequenos aumentos nas cotações mínima e máxima.

De acordo com o SIMA/GPP, o comportamento das cotações no Alentejo contrastou com o observado noutras regiões do país, onde os preços médios do novilho e da novilha cruzados Charolês e Turina mantiveram tendência de valorização.

Os dados nacionais indicam que o preço médio semanal dos novilhos cruzados Charolês atingiu 6,875 €/kg carcaça, mais 0,55% que na semana anterior. No entanto, a região alentejana apresentou um comportamento inverso, sobretudo nas categorias mais jovens e nos mercados de Beja, Évora e Elvas.