As cotações do setor bovino no Alentejo registaram oscilações significativas na semana de 23 a 29 de junho de 2025, com destaque para variações nos preços dos vitelos cruzados Charolês, nas várias áreas de mercado da região.

Na área do Alentejo Litoral, as cotações mínima e máxima de vitelo fêmea (6 a 8 meses) aumentaram 0,10 €/kg vivo (V) e 0,05 €/kg V, respetivamente, embora a cotação mais frequente tenha recuado 0,05 €/kg V. No caso do vitelo macho, observou-se uma diminuição generalizada nas cotações, com quebras de até 0,50 €/kg V. Nos animais com 8 a 12 meses, as cotações por unidade caíram até 230 euros.

Em Beja, a cotação máxima de vitelo fêmea (6 a 8 meses) subiu 0,59 €/kg V, enquanto as restantes cotações dessa categoria desceram. No segmento dos vitelos machos, as quebras foram mais expressivas, com a cotação mínima a cair 0,79 €/kg V. As cotações por unidade, tanto de fêmeas como de machos com 8 a 12 meses, também diminuíram significativamente.

Em Évora, as cotações mínimas e máximas do vitelo fêmea (6 a 8 meses) registaram aumentos de 0,11 €/kg V e 0,13 €/kg V, respetivamente, mas a cotação mais frequente recuou 0,10 €/kg V. No caso dos vitelos machos, as cotações baixaram entre 0,24 €/kg V e 0,60 €/kg V. As cotações por unidade também apresentaram quedas acentuadas, com a cotação mínima de vitelo macho (8 a 12 meses) a recuar 354 euros.

Em Elvas, o comportamento foi semelhante, com aumentos nas cotações do vitelo fêmea (6 a 8 meses) e quebras nas cotações do vitelo macho da mesma idade. No caso dos animais entre 8 e 12 meses, todas as cotações apresentaram reduções.

Na área de Estremoz, todas as categorias registaram quebras generalizadas. As maiores reduções ocorreram nos vitelos machos (8 a 12 meses), com a cotação mínima a baixar 280 euros por unidade.

Já no Alentejo Norte, verificaram-se aumentos nas cotações do vitelo fêmea (6 a 8 meses), com destaque para a subida da cotação mínima em 0,58 €/kg V. Contudo, os vitelos machos registaram diminuições nas cotações máximas e mais frequentes.

No conjunto da região Alentejo, a tendência foi de queda nas cotações médias dos vitelos cruzados Charolês, sobretudo nos machos com 6 a 8 meses e 8 a 12 meses, com decréscimos até 0,60 €/kg V e 130 euros por unidade, respetivamente.

Segundo os dados do SIMA, estas oscilações refletem-se num contexto de redução do número de abates no primeiro quadrimestre de 2025, com destaque para quedas de 9,5% nos novilhos e 15,9% nas novilhas, comparando com igual período de 2024.

No plano nacional, a cotação média semanal de novilhos cruzados Charolês (12 a 24 meses) manteve-se estável nos 6,688 €/kg carcaça. Na Bolsa de Bovino do Montijo, também não se registaram alterações nas cotações.