O mercado de ovinos e caprinos registou alterações nas cotações na semana 07 de 2026, entre 9 e 15 de fevereiro, com destaque para descidas no Alentejo, segundo o Sistema de Informação de Mercados Agrícolas (SIMA), do Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral.

No segmento dos ovinos, as cotações médias nacionais evidenciaram variações distintas consoante o peso do borrego, enquanto no Alentejo se verificaram reduções nas principais áreas de mercado. No setor dos caprinos, o cabrito < 10 kg também registou descidas na região.

Borrego com descidas nas principais áreas do Alentejo

De acordo com o destaque semanal do SIMA, a cotação média do borrego 22 a 28 kg diminuiu 0,160 €/kg vivo, enquanto o borrego > 28 kg aumentou 0,058 €/kg vivo. As cotações dos borregos < 12 kg e entre 13 e 21 kg não sofreram alterações a nível nacional.

No Alentejo, as variações foram maioritariamente negativas.

Na área de mercado do Alentejo Litoral, as cotações mais frequentes do borrego 22 a 28 kg e do borrego < 28 kg diminuíram 0,35 €/kg vivo e 0,10 €/kg vivo, respetivamente.

Em Beja, a cotação mais frequente do borrego 22 a 28 kg registou uma descida de 0,20 €/kg vivo.

Na área de Estremoz, as cotações mais frequentes do borrego 13 a 21 kg e do borrego 22 a 28 kg diminuíram 0,40 €/kg vivo e 0,20 €/kg vivo, respetivamente, enquanto o borrego > 28 kg aumentou 0,20 €/kg vivo.

Em Évora, o borrego 13 a 21 kg e o borrego 22 a 28 kg desceram 0,40 €/kg vivo e 0,20 €/kg vivo, respetivamente, ao passo que o borrego > 28 kg registou um aumento de 0,25 €/kg vivo.

Cabrito também com reduções no Alentejo

No setor dos caprinos, a newsletter do SIMA indica que, no Alentejo Norte, as cotações mais frequentes do cabrito < 10 kg diminuíram 0,75 €/kg vivo e 0,25 €/kg vivo.

Na área de mercado de Estremoz, as cotações mais frequentes do cabrito < 10 kg também registaram descidas, indicadas no documento como redução de 0,25 €/kg vivo.

Abates e comércio internacional

No que respeita aos abates aprovados para consumo em Portugal, os dados acumulados de janeiro a dezembro de 2025 apontam para 517 850 ovinos abatidos, menos 17,34% face a 2024, correspondendo a 7 181,9 toneladas, uma redução de 15,63%.

Nos caprinos, foram abatidos 73 303 animais no mesmo período, menos 14,62% do que em 2024, totalizando 610,1 toneladas, menos 8,71%.

Ao nível do comércio internacional, o valor total das exportações portuguesas de animais vivos e carnes de ovinos atingiu 68,8 milhões de euros em 2025, representando um aumento de 38,50% face ao ano anterior. Nos caprinos, o valor exportado ascendeu a 24,9 milhões de euros, mais 30,84% em termos homólogos.

Os dados constam da Newsletter Ovinos e Caprinos – Semana 07 (09-02-2026 a 15-02-2026), publicada pelo SIMA, com base em informação do GPP, INE, Eurostat e Comissão Europeia.