A aproximação da Páscoa impulsionou a valorização das cotações dos borregos e cabritos no Alentejo, de acordo com a informação divulgada pelo Sistema de Informação de Mercados Agrícolas (SIMA), relativa à semana de 31 de março a 6 de abril de 2025.

No setor dos ovinos, os dados indicam uma subida das cotações nas áreas de mercado de Beja, Évora, Estremoz e Alentejo Litoral, com aumentos entre 10 e 40 cêntimos por quilograma em todas as categorias de borrego: 13-21 kg, 22-28 kg e mais de 28 kg. Em contraste, no Alentejo Norte, registou-se uma descida de 19 cêntimos por quilograma na cotação dos borregos de 13-21 kg.

A oferta de borregos no Alentejo manteve-se fraca ou relativamente fraca na maioria das regiões, sendo condicionada pela circulação do serotipo 3 da doença da Língua Azul. Já a procura foi, em geral, média, com maior dinamismo registado em Elvas e no Alentejo Norte. A procura para exportação, nomeadamente para Israel, manteve-se relevante, influenciando positivamente os preços de mercado.

No que respeita aos caprinos, a cotação dos cabritos de menos de 10 kg também registou aumentos no Alentejo. As subidas variaram entre 75 e 85 cêntimos por quilograma nas áreas de Estremoz e do Alentejo Norte. Para os cabritos com mais de 10 kg, os aumentos situaram-se entre 40 e 60 cêntimos por quilograma. A oferta foi relativamente fraca no Alentejo Norte e média em Estremoz, enquanto a procura se revelou média e relativamente animada, respetivamente.

De acordo com os dados preliminares do Instituto Nacional de Estatística (INE), o número total de cabeças abatidas em Portugal no mês de janeiro de 2025, em comparação com o período homólogo do ano anterior, revelou uma diminuição tanto nos ovinos (-12,0%) como nos caprinos (-7,9%). No caso específico dos borregos com menos de 10 kg, a redução foi de 15,9% no número de cabeças e de 14,5% no peso total abatido.